Emirates revela “bóveda vegana” con 300 recetas

Hace unos días, Emirates dio a conocer que el consumo de comidas veganas en sus vuelos ha crecido un 40%. En algunas regiones, incluso, se ha superado el crecimiento del volumen de pasajeros con esta preferencia. Por ejemplo, África experimentó un 4% más, mientras que el sudeste asiático creció un 5% y el Medio Oriente un 34%.

Ante estos datos, Emirates ha decidido aumentar sus menús veganos, sobre todo en la Clase Económica y en sus vuelos hacia China, Japón y Filipinas. Además, la firma registró que sus miembros de la tripulación de cabina, también adoptaron una dieta a base de plantas.

En la Clase Económica, los pasajeros podrán disfrutar platillos como crepas de garbanzos rellenas de zanahoria, pimientos, champiñones y tomate, un omelette de calabaza, tofu o un guisado de garbanzos con col rizada, arroz y espinacas.

Para los postres, se incluyen un mousse de coco con compota de mango, un pastel de plátano con chocolate o un pudín de chocolate con cacao.

En la Clase Premium Economy se ofrecerán platillos nutritivos como curry de yaca con arroz basmati, o un guisado de calabaza y nueces, seguido por un ligero cheesecake de tofu al chocolate o un parfait de frambuesa con un toque de compota de naranja.

Mientras que, en la Clase Business, se ofrecerá una variedad de elegantes platillos como coliflor asada, pera caramelizada y pesto de apio silvestre, o un ragú de tofu asiático y champiñones con fideos, entre otros. Y para la Primera Clase, la cocina vegana ofrecerá un pastel cremoso de polenta con ragú de champiñones al tomillo y espinacas bañadas en un jugo de verduras o un curry de berenjena con arroz tostado y papa con un toque de coco, por mencionar algunas opciones.

Cabe mencionar que, durante el 2024, Emirates lanzará una selección de nuevos platillos veganos, nuevos snacks, pizzas y una variedad de postres que incluyen pastel de chocolate y nueces, pastel de pistacho y frambuesa, y pastel de frambuesa.

Estas opciones ya están disponibles para pedirlas con anticipación a bordo y para ordenar directamente en Primera Clase, así como en las Salas VIP de Emirates.

Para saber más sobre Emirates visita: emirates.com