10-04-2023
Hace unos días, tuvo lugar la edición 2023 de Sabor es Polanco, el festival gourmet más exitoso de los últimos tiempos en el que más de 280 restaurantes y conceptos culinarios de la alcaldía Miguel Hidalgo y sus alrededores (así como el estado invitado: Baja California), presentaron más de 500 deliciosas propuestas gastronómicas que conquistaron a los paladares de cientos de comensales que se dieron cita en las instalaciones de Campo Marte, al poniente de CDMX, durante las dos jornadas que duró el evento.
Entre las firmas que pudimos reconocer (y saborear una y otra vez) nos encontramos con: Au Pied de Cochon, Testal, Sonora Grill, Tierra del Sol (¡qué deliciosos sus platillos oaxaqueños!), The Food Box, Pablisho Parrillero, Cent’Anni, Colmillo y Carajillo, entre muchas otras que nos sorprendieron con sus aclamados platos y especialidades los cuales se preparaban a la vista de todos quienes capturábamos -con gran lujo de detalle- el paso a paso de todas las preparaciones para compartirlos en nuestras redes sociales.
Mención especial también merecen las Master Class que impartieron chefs de reconocida trayectoria como Jorge Dumit o Itzel Paniagua (finalista del programa Master Chef) o la marca Freshbox, que nos capturó con una estupenda sesión que nos permitió preparar, en equipo, una sensacional picaña acompañada de puré y zanahorias. ¡Toda una delicia que nos llevamos y saboreamos como triunfo máximo de la jornada!
Al caer la tarde, y acompañados de un riquísimo carajillo cortesía de Licor 43, fuimos testigos del espectáculo de Myst, que hizo un recorrido musical por los años 80 y 90 para dar un gran cierre musical a la novena edición de esta inigualable fiesta de sabor y sazón en el corazón de la alcaldía Miguel Hidalgo.
Y desde ahora... ¡nos declaramos listos para vivir la edición 2024 de Sabor es Polanco!
Para saber más sobre Sabor es Polanco visita: saborespolanco.mx
Londres No. 22, colonia Juárez,
alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México,
México, 06600.
