03-07-2026
Como parte de su estrategia de crecimiento y consolidación en la zona de América Latina y el Caribe, Marriott International anunció la incorporación de cuatro nuevos perfiles –líderes en ventas, mercadeo y gastronomía– con el objetivo de elevar la experiencia de hospitalidad del grupo en destinos clave de la región.
De esta manera, Marriott dio a conocer el nombramiento de Gabriela Petra como nueva directora de Ventas y Mercadeo para Grand Cayman Marriott Resort, integrándose al Comité Ejecutivo de la propiedad para liderar su estrategia comercial, fortalecer el posicionamiento de marca y apoyar en los objetivos de crecimiento a largo plazo del resort.
Con más de una década de experiencia en hospitalidad, Petra aportará una sólida trayectoria en liderazgo comercial, desarrollo de negocios y estrategia integrada en mercados globales que incluyen Emiratos Árabes Unidos, el Océano Índico, el Caribe y Europa. Su experiencia abarca entornos de lujo, full-service y select-service, así como la gestión de portafolios multimarca.
Previamente, Gabriela se desempeñó como directora comercial de Real Hotels & Resorts, supervisando múltiples propiedades de IHG y Marriott, donde lideró estrategias de revenue, apoyó preaperturas y guió exitosamente el rebranding de un hotel local hacia una marca internacional. También, en su experiencia previa, ocupó el cargo de Cluster Director of Sales en Hilton Hotels & Resorts en Dubái, gestionando un portafolio de 18 hoteles en distintos segmentos. Su carrera incluye además posiciones de liderazgo en JA Hotels & Resorts, Mövenpick, Meydan Hotels & Resorts y Anantara Dhigu Maldives.
En México, Marriott compartió el nombramiento de Luciano Mandrino como nuevo director de Ventas y Mercadeo para Sheraton Mexico City Maria Isabel Hotel, asumiendo el liderazgo de la estrategia comercial de una de las propiedades más icónicas de la marca en la región.
Originario de Buenos Aires, Mandrino cuenta con más de una década de experiencia en la industria hotelera, habiendo formado parte de tres marcas Marriott (Sheraton, Marriott y Luxury Collection). Su trayectoria comenzó en el área operativa, donde se desempeñó durante cinco años en posiciones clave dentro de housekeeping y alimentos y bebidas, antes de consolidar los últimos seis años de su carrera en el área comercial.
Su enfoque estratégico se ha centrado fuertemente en los segmentos corporativo, grupos y aerolíneas, destacándose por su capacidad para generar negocios y construir relaciones de largo plazo con cuentas globales. A lo largo de su carrera, Luciano ha liderado iniciativas comerciales estratégicas en mercados altamente competitivos como Buenos Aires, Guyana y ahora Ciudad de México, contribuyendo al posicionamiento de distintas propiedades y al fortalecimiento de la presencia de las marcas Marriott en la región.
También en la República Mexicana, el grupo hotelero designó a Pablo Arias como nuevo chef ejecutivo de The St. Regis Costa Mujeres.
Nacido en el norte de España y formado desde la infancia en un restaurante familiar, Arias descubrió desde temprana edad que la cocina era mucho más que un oficio: un lenguaje de amor, cultura y conexión. Esa relación profunda con los alimentos fue lo que lo impulsó a dedicar su vida al camino profesional de la gastronomía.
Su estilo de liderazgo se distingue por una filosofía de equipo en la que cada integrante de la cocina es una pieza indispensable. Para Arias, la innovación, la sostenibilidad, el trabajo con productores locales y la celebración de la diversidad culinaria no son tendencias, son principios fundamentales que guían cada decisión en su cocina.
Con su llegada a The St. Regis Costa Mujeres, Pablo trae consigo una mirada fresca, técnica refinada y el compromiso de crear experiencias gastronómicas que honren tanto la tradición como la evolución del sabor.
Finalmente, en República Dominicana, Marriott International anunció el nombramiento de Paolo Bonomo como nuevo chef ejecutivo de Renaissance Jaragua Santo Domingo.
Proveniente de una familia de chefs, Bonomo lleva el arte culinario en la sangre. Formado como Técnico Gastronómico en el I.P.S.S.A.R. de Modica, Italia, su carrera combina la rigurosidad técnica con la creatividad y pasión que distinguen a los grandes maestros de la cocina. Sus tres pilares —crecimiento, humildad y disciplina— han guiado cada etapa de su trayectoria profesional.
Recientemente, Paolo se desempeñó como chef ejecutivo en el hotel El Embajador en Santo Domingo, donde lideró la organización y ejecución del catering para más de 1,500 personas en formato emplatado y buffet, atendiendo cumbres ministeriales y presidenciales —incluyendo la toma de posesión presidencial de 2024 de la nación caribeña como hotel sede—, bodas V.I.P. y el desarrollo de un laboratorio gastronómico.
Con su llegada a Renaissance Jaragua Santo Domingo, Bonomo aporta una mirada fresca, una técnica refinada y el compromiso de crear experiencias gastronómicas que rindan homenaje tanto a la tradición como a la evolución del sabor, fortaleciendo la propuesta culinaria de una de las propiedades más vibrantes del Caribe.
Para saber más sobre Marriott International visita: marriott.com
Londres No. 22, colonia Juárez,
alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México,
México, 06600.
