20-08-2026
Previo a su participación en IBTM Americas, el máximo encuentro del turismo de negocios en Ciudad de México, el estado de Baja California organizó una comida-presentación, ante más de 50 agentes de viajes premium de la capital, para presentar sus novedades, así como a los integrantes de la cadena de valor que formarían parte del encuentro de la industria MICE, y celebrar los últimos triunfos de la gastronomía bajacaliforniana degustando un menú de cuatro tiempos diseñado por un chef residente con estrella Michelin.
Al tomar la palabra, el secretario de Turismo de la entidad, Miguel Ángel Badiola, señaló: “Es un gran gusto para mí y para toda la cadena de valor que nos acompaña esta tarde, el estar aquí en Ciudad de México con todos ustedes profesionales del turismo premium para compartirles tan solo una pequeña probada de lo que es nuestro estado, un territorio que lo tiene absolutamente todo: dos costas que miran a dos distintos mares; desierto; un fértil valle donde se elaboran deliciosos vinos –más del 70% de la producción vinícola de todo el país nace en esta región–; y ciudades vibrantes como Ensenada o Tijuana. Esta última que ofrece la posibilidad de conectar, de manera muy fácil, con California en EE. UU.; sin olvidar nuestra aclamada gastronomía, de la cual estamos muy orgullosos, y que recientemente nos ha colocado como el estado con más estrellas Michelin en nuestro país”. “Esperamos que este breve recorrido por nuestro estado, sus atractivos y novedades, los anime a visitarnos próximamente y a ofrecer a sus clientes Baja California como el destino que, en un solo viaje, les permitirá disfrutar de experiencias realmente memorables junto al mar, en un valle o en un desierto, al noroeste de la República Mexicana”, agregó el funcionario.
Durante la presentación de las novedades del estado, Vivian Salazar, titular del Fideicomiso de Promoción Turística de Baja California, resaltó la gran conectividad que ofrece la entidad con un aeropuerto internacional que tan solo en 2025 recibió a casi 14 millones de pasajeros, a través de 37 rutas directas que unen a BC con los principales puntos del interior de la República y dos vuelos internacionales. También, destacó que Tijuana es la única ciudad en el mundo que permite un turismo binacional al ser además puerta de entrada, vía CBX, de “turismo mexicano terrestre” a la ciudad de San Diego, al sur de California, EE. UU.
Finalmente, Salazar comentó que, de cara a su participación en IBTM Americas, Baja California arribará al evento con una gran oferta de atractivos, servicios y una notable infraestructura para albergar todo tipo de eventos, congresos y reuniones, tanto en Tijuana como en la zona de Rosarito, así como en múltiples hoteles y casa vinícolas del Valle de Guadalupe que, además de alojar a los visitantes o de ser grandes sedes del turismo de viajes de incentivo, también permiten a los viajeros de negocios complementar la experiencia de su estancia con la posibilidad de recorrer sus espectaculares viñedos, conocer el proceso de la producción del vino en la región, o relajarse en algunos de sus reconocidos spas de clase mundial.
La velada concluyó con las minipresentaciones de cada una de las firmas que forman parte de la cadena de valor del estado de Baja California, las cuales antecedieron a la esperada comida ofrecida por el chef Alejandro Torres, líder del restaurante Envero, galardonado con estrella Michelin, quien diseñó un menú de cuatro tiempos para evocar, junto con los asistentes, los sabores que han puesto a Baja California en el mapa de turistas de todas latitudes.
Para saber más sobre Baja California visita: bajacalifornia.travel
Londres No. 22, colonia Juárez,
alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México,
México, 06600.
